Φραγκόσυκα, ένα κατεξοχήν καλοκαιρινό φρούτο, παράγωγο του φυτού με την πομπώδη επιστημονική ονομασία Οπουντία η ινδική συκή (Opuntia ficus-indica).

Τα φραγκόσυκα προέρχονται από την Κεντρική Αμερική με τους Αζτέκους να καλλιεργούν πολλά συγγενικά είδη του φυτού, που αξιοποιούνταν με διαφορετικούς τρόπους, από φαγητό μέχρι παρασκευή βαφής για ρούχα.

Ο κάκτος όμως δεν έχει κανένα πρόβλημα στο να ευδοκιμεί τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Κύπρο (που τον ονομάζουν και παπουτσοσυκιά) με μειωμένες μάλιστα ανάγκες φροντίδας, όπως αναφέρεται και στο αρθράκι.

Ο τίτλος «Φρακόσυκα μια υπερτροφή» δεν είναι ούτε υπερβολικός ούτε πολύ περισσότερο click-bait. Tα φραγκόσυκα είναι όντως μια υπερτροφή, αφού περιέχουν:

• Φυτικές ίνες και πηκτίνη (δρουν εναντίον του σακχαρώδη διαβήτη).
• Πολλά αντιοξειδωτικά (μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου).
• Μηλικό οξύ (διευκολύνει την πέψη).
• Κάλιο (ρίχνει την πίεση).
•  Βεταλαϊνες (καλές για το κυκλοφορικό).
• Μπεταΐνη (συμβάλλει στη μυϊκή αποκατάσταση).
• Πριν την κατανάλωση αλκοόλ θα μειώσουν τα συμπτώματα ναυτίας, πονοκεφάλου κλπ.

Μαζί και τα «φύλλα» (τα κανουμε αλεύρι και φτιάχνουμε αρτοσκευάσματα).

1. Καταπολεμούν την άμμο στα νεφρά.
2. Ενισχύουν τη λειτουργία της καρδιάς.
3. Συμβάλλουν στη μείωση της γλυκόζης του αίματος.
4. Έχουν αντιδιαρροϊκή δράση.

Φυσικά χρειάζεται μια ρέγουλα στην κατανάλωση γιατί μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα όπως διαταραχές σε διαβητικούς οργανισμούς και τυμπανισμό. Συνίσταται να ρωτάτε το γιατρό σας αν είστε και έγγυες. Κατά τα λοιπά ένα-δυο κομμάτια την ημέρα μονάχα καλό θα σας κάνουν.

Εκτός από ωμά (ταιριάζουν ωραία με πολλές σαλάτες) μπορείτε να τα κάνετε μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού με υπόγλυκη γεύση. Μια συνταγούλα εδώ.

Στην αθάνατη Ελληνική επαρχία, κάθε καλοκαίρι οι τοπικές νοικοκυρές μας έβαζαν και τα μαζεύαμε. Και καθότι η παιδική εκμετάλλευση έδινε κι έπαιρνε, δε μας χορηγούσαν καν γάντια για ν’ αντιμετωπίσουμε τα (πολλά) μυτερά τους αγκάθια.

Απλά μας άλειφαν τα χέρια με ελαιόλαδο για να γλυστρούν και ως εκ τούτου ν’ αφαιρούνται πιο εύκολα τα ως άνω αγκάθια από τις, καθόλου παρεμπιπτόντως, τρυφερές μας παλάμες.

Εσείς δε χρειάζεται να περάσετε τέτοιες δοκιμασίες φυσικά, φτάνει μονάχα να πεταχτείτε έως το πιο κοντινό σημείο πώλησης φρούτων και λαχανικών, να τα προμηθευτείτε καθαρισμένα μέσα σε κεσεδάκια και να τα απολαύσετε.